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Käsebällchen

Rezepte kreiert von Michel Rinkert, Küchenchef « Carls an der Elbphilharmonie »

  • Zubereitungszeit10 min

  • Schwierigkeitsgradeinfach

Zutaten (für 3 Personen)

  • 240g Picandou zum Streichen
  • 2 Esslöffel fein gehackter Schnittlauch
  • 3 Esslöffel gehackte Gojie Beeren
  • 2 Esslöffel getrocknete Bergblumen

Zubereitungsschritte

  • 1

    Aus dem Käse je 3 gleich große Kugeln formen. Picandou Bällchen mit dem Schnittlauch, den Gojie Beeren und den Bergblumen umhüllen und servieren.

  • 2

    Dazu passt frisches Baguette.

  • 3

    Tipp: Diese Käse Variationen, passen perfekt zum Abendbrot oder zum Aperitif.

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