Zutaten (für 1 Person)
- 1 Picandou Ziegentaler
- 20g Mini-Zucchini
- 1 Scheibe Schwarzbrot mit Körnern (ca. 50 g)
- 15g Kürbis (Bischofsmütze)
- 1 gelbe Kirschtomate
- 1 rote Kirschtomate
- 2g getrocknete Algen
- 1/4 Bund Schnittlauch
- 10g Radicchio
- 1g Dill
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungsschritte
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1
Alle Gemüse waschen. Den Zucchini sowie den Kürbis der Länge nach mit dem Küchenhobel schneiden.
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2
Die Tomaten der Länge nach teilen.
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3
Das Schwarzbrot rechteckig zuschneiden.
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4
Schnittlauchöl zubereiten: Schnittlauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer mixen – es muss eine glatte gleichmäßige Masse sein.
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5
Das Brot toasten. Den Picandou-Ziegentaler auf die Mitte des Brotes legen, dann das Gemüse darum verteilen, Schnittlauchöl und etwas Pfeffer aus der Mühle dazugeben.
Gourmet-Inspirationen
Wir bieten Ihnen eine kulinarische Rezeptauswahl mit unseren Käsesorten als Zutat. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie unsere frischen und gereiften Ziegenkäsesorten!
Salzhering, weiche Kartoffeln, Picandou-Ziegenkäse und Kräuter
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Zubereitungszeit25 min
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Kochzeit30 min
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Schwierigkeitsgradmittel
Weiches Ei, Picandou-Käse, gekochte und rohe Rübe
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Zubereitungszeit15 min
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Kochzeit5 min
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Schwierigkeitsgradeinfach
Frisches Tartine mit marinierten Gurken und Zwiebel-Ziegenkäsekranz
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Zubereitungszeit15 min
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Kochzeit75 min
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Schwierigkeitsgradeinfach