Zutaten (für 4 Personen)
- 4 Bagels
- 4 frische Ziegenkäse-Palets natur (Picandou)
- 1 reife Avocado
- ½ Gurke
- 100g junge Blattsalate
- 50g frischer Spinat
- Sauce : 150 g griechischer Joghurt, Saft und Schale ½ Zitrone, Salz, Pfeffer
Zubereitungsschritte
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1
Hefeteig aus 500 g Mehl, 280 ml Wasser, 7 g Hefe, 10 g Salz kneten. Ringe formen, kurz in siedendem Wasser mit einer Prise Natron pochieren und dann 20 Minuten bei 200 °C garen. Wer weniger Zeit hat, nimmt Bagels aus dem Handel.
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2
Bagels halbieren und toasten.
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3
Sauce aus Joghurt, Zitrone, Salz, Pfeffer anrühren.
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4
Sauce auf die Unterseite streichen.
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5
Mit Avocado, Gurke, Blattsalaten und Spinat belegen.
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6
Ziegenkäse hinzufügen, schließen und servieren.
Gourmet-Inspirationen
Wir bieten Ihnen eine kulinarische Rezeptauswahl mit unseren Käsesorten als Zutat. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie unsere frischen und gereiften Ziegenkäsesorten!
Sommerliche Spieße mit frischem Ziegenkäse und geröstetem Gemüse
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Kochzeit25 min
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Schwierigkeitsgradeinfach
Lauwarmer Kartoffelsalat mit frischem Ziegenkäse
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Panierter Ziegenkäse-Palet im Panko, Piquillos-Coulis
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