Zutaten (für 4 Personen)
- 4 frische Ziegenkäse-Palets natur (Picandou)
- 50g Mehl
- 1 geschlagenes Ei
- 80g Panko-Semmelbrösel
- Öl zum Braten
- 200g Pi̇qui̇llos aus der Dose
- 200mL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 100g junge Blattsalate
Zubereitungsschritte
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1
Pimientos del Piquillo mit Olivenöl und einer Prise Salz zu einer glatten, sahnigen Creme mixen. Man kann auch ein fertiges Paprikamark aus dem Handel verwenden.
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2
Drei Teller vorbereiten: einen mit Mehl, einen mit Ei, einen mit Panko.
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3
Jeden Palet in Mehl, Ei und Panko wenden.
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4
In einer Pfanne mit Öl 2 Min. pro Seite goldbraun braten.
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5
Sofort mit Pi̇qui̇llos-Coulis und einem Salat servieren.
Gourmet-Inspirationen
Wir bieten Ihnen eine kulinarische Rezeptauswahl mit unseren Käsesorten als Zutat. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie unsere frischen und gereiften Ziegenkäsesorten!
Lauwarmer Kartoffelsalat mit frischem Ziegenkäse
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Schwierigkeitsgradmittel
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Vegetarischer Bagel mit grünem Gemüse, Avocado und frischem Ziegenkäse
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